【神技能】据说在婺源有一种可以站起来的鱼!做法奇特还能吃出财

  青山竞苍翠,绿水相环抱,雄奇险峻的三清山在此巍然屹立;小桥流水,白墙黑瓦,夏季的婺源人家少了一分油菜花开的金黄艳丽,却多了一分动人的青翠。

  婺源是南宋理学家朱熹的故里,婺源的紫阳镇便是以朱熹的别号冠名。在紫阳镇的考水村,有一处坐落在山坳中的诗画田园——瑶湾。每逢荷花盛开,湖光山色与瑶湾荷塘相映成趣,别有一番风味。

  这一路过来那是欣赏了很多的美景,您瞧,我现在穿上了蓑衣和斗笠,您猜猜我要做什么?

  哇塞!果然和一般的鱼不一样!这个是直接站立起来了荷包红鲤鱼是婺源独有的传统养殖鱼类,因色泽鲜红、头小尾短、背高体宽、腹部肥大、形似荷包而得名。

  颜色喜庆、憨态可掬的荷包红鲤鱼和兴国红鲤、玻璃红鲤并列为“江西三红”,也是婺源的一大特色,许多游客慕名而来就是为了一睹它的真容。

  在人们眼中,荷包红鲤鱼是吉祥物,做法自然也不能马虎。经过一番处理后,放入油内油炸,随后,姜蒜辣椒切丁,入锅翻炒,浇汁完成后,一道被浓香包裹的荷包红鲤鱼就出锅了。

  除此之外,荷包红鲤鱼还有一种传统的做法——清蒸。在婺源,要想做一份地道的清蒸荷包红鲤鱼,有两种必不可少的佐料,当地的米酒和咸猪油。

  荷包红鲤鱼是吉祥的象征,在鲤鱼的荷包里装上财富,让游客们把它带回家,如同带走了一份吉祥如意、财源广进的美好祝愿。这种巧妙的祝福也让游客们倍感新意。

  生活在鱼米之乡的人们大多临水而居,在婺源县西部的珍珠山乡,8000余亩秀水湖风光秀丽,有水的地方就有捕鱼人家,在黄砂村,村民们也沿袭了百年的捕鱼传统。

  扳罾,是一种古老的捕鱼工具,在中国已有上千年的历史,黄砂村的村民们对传统的扳罾进行了改造,不仅省时省力,而且操作便捷。对于扳罾,《楚辞九歌》里就有“扳罾何为兮,木上作渔网”的记载。黄砂村的村民们使用扳罾捕鱼也有三四百年的历史。

  在婺源的篁岭新村,有一处同样隐藏在大山中的美丽乡村已经揭开了神秘的面纱,成了游客们眼中的旅游胜地。

  篁岭村是典型的山居村落,也是一座有着近六百历史的徽州古村,保存良好的徽式古村落格局和独具特色的晒秋景观更是让这里成了许多美术和摄影爱好者的创作基地。

  山贵有魂,水贵有灵,上饶大地,山多水丰。在山环水绕的上饶婺源,以水为生的捕鱼人家将祖辈的智慧传承百年,依山而居的篁岭村民将晒秋演绎成了农家人喜庆丰收的盛典,人们坚持传统,又勇于创新,用自己勤劳智慧的双手美化家园,也让婺源的乡村焕发出了新的生机。

  《美丽中国乡村行》是央视唯一一档纯粹的乡村旅游节目,她以美丽中国的秀美乡村为着眼点,以“乡村旅游、生态文明”为主题,全景式描绘中国乡村旅游画卷,让观众足不出户领略中国乡村的自然之美、人文之美,倡导新型生态旅游模式。